ลุยร้านดัง ในศูนย์อาหารสิงคโปร์! สั่งร้านไหนในศูนย์อาหาร อร่อยสุด! คุณจะบอกว่าคุณมาถึงสิงคโปร์เเล้วไม่ได้ หากคุณยังไม่ได้มาลองทานอาหารที่ศูนย์อาหาร ที่เต็มไปด้วยอาหารอร่อยที่ชาวสิงคโปร์จริงๆฝากท้องไว้ที่นั่นเเทบทุกวัน!
1. ข้าวมันไก่สิงคโปร์
chicken rice singapore
เรียกได้ว่าจานนี้ ใครมาสิงคโปร์ก็ต้องกิน! ข้าวมันไก่สิงคโปร์ จะเป็นข้าวมันไก่สไตล์จีนไหหนาน
จะมีให้เลือก 2 แบบ คือ ไก่นึ่ง เเละไก่อบ ซึ่งไม่ว่าคุณจะเลือกอันไหน เวลาจานไก่มาเสริ์ฟ
จะมาพร้อมกับข้าวมันที่หอมอบอวลที่หุงด้วยใบเตย เเละน้ำจิ้มสไตล์สิงคโปร์ ที่มีพริก ข่า ขิง ผสมกัน
เเละร้านที่เเนะนำว่าเด็ดสุดก็คือร้าน Tong Fong Fatt! เพราะข้าวมันของร้านนี้ ข้าวทุกเม็ดเคลือบ
ด้วยมันของไก่ที่หอม ทำให้ข้าวร่วนมาก ไม่มีติดกัน อีกทั้งตัวเนื้อไก่ยังนุ่ม เมื่อทานคู่กับซีอิ้วด้านล่างเเล้วฟินมาก!
พิกัดร้านนี้ หากได้รอบๆเกาะเลย หาร้านที่ใกล้ที่สุด เเล้วไปตำกัน!
เวลาเปิด: 10am-9pm ทุกวัน
Opening hours: 10am-9pm daily
2. ผัดหมี่ฮกเกี้ยน
fried hokkien mee
ผัดหมี่ฮกเกี้ยนกุ้ง เป็นจานที่นำบะหมี่ไข่มาผัดกับกุ้ง เเล้วผัดกับซอส น้ำซุปกระดูกหมู เเล้วเสริ์ฟคู่กับปลาเส้น
ปลาหมึก กุ้ง เเละหมู จานนี้จะเต็ม1- ไม่ได้เลย หากไม่เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริก sambal กับมะนาวซีก
บอกเลยว่าจะฟินสุดๆ เมื่อเจอหนังหมูกรอบในจาน ดีมาก!
ร้านนี้จะไม่ได้อยู่ในตัวเมือง เเต่จะตั้งอยู่ในศูนย์อาหารที่ชื่อว่า Chomp Chomp Hawker Centre ใน Serangoon Gardens ซึ่งที่นี่ ผัดหมี่ฮกเกี้ยนแสนอร่อย จะขายที่ร้าน Ah Hock Fried Hokkien Noodles หมายเลข 27 เเต่จดไว้เลยเพราะ ร้านนี้จะเปิดช่วง 5.30น. เป็นต้นไปจนดึกๆ เรียกว่าถ้าหิวตอนกลางคืน ก็ที่นี่แหล่ะ!
ที่ตั้ง: 57 Garden Way, Chomp Chomp Food Centre Stall 27 Serangoon Gardens
เวลาเปิด: 5.30pm to midnight daily
วิธีเดินทาง: นั่งรถไฟ MRT ไปลงสถานี Serangoon แล้วต่อรถเมย์สาย 315 หรือ 317 เเล้วลงที่ป้าย Serangoon Garden Circus
3. ก๋วยเตี๋ยว Ba Chor Mee
ba chor mee
จานนี้ เป็นอีกจานที่อร่อยเเละดังมากๆใน street food ก๋วยเตี๋ยวหมูสับจานนี้ ที่สิงคโปร์เรียกว่า Ba Chor Mee
เป็นจานที่แนะนำเลยว่าถ้าไปสิงคโปร์ ต้องกิน! ความเผ็ดเล็กๆจากพริก sambal เปรี้ยวจากน้ำส้มสายชู เค็มๆมันๆ
จากซีอิ๊วขาวกับกากหมู ราดหน้าด้วยหมูสับ เห็ดหอม ลูกชิ้น เเละปลากระตักทอดกรอบ ที่ทานได้ทั้งตัว
ร้าน Hill Street Tai Hwa Pork Noodle เป็นร้านที่ดังที่สุดในบรรดาร้าน Ba Chor Mee เพราะร้านนี้
ได้รับดาวมิชลิน 1 ดาวมาการันตีความอร่อย เเต่เตรียมใจไว้นิดนึง ของอร่อยต้องรอหน่อย ประมาณ
30 นาที – 1 ชั่วโมง เเต่ว่าบอกเลยว่ารอแล้วคุ้มมาก!
ที่ตั้ง: 466 Crawford Ln, #01-12, 190465
เวลาเปิด: 9.30am to 9pm ทุกวัน
วิธีเดินทาง: เดินเพียง 9 นาที จากสถานี MRT Lavender
4. ขนมผักกาด Fried Carrot Cake
fried carrot cake
ถึงแม้ชื่อในภาษาอังกฤษจะเรียกว่า carrot cake แต่จริงๆเเล้วไม่มีแครอทเลยสักชิ้นผสมในจานนี้!
จริงๆเเล้วจากนี้ ตัวเเป้งทำมาจากแป้งข้าวเจ้ากับหัวไชเท้า เมื่อผสมส่วนผสมลับเเล้ว ก็จะเอาลงมาทอด
พร้อมกับกระเทียมหอมๆ เลือกได้สองแบบว่าชอบเเบบไหน ระหว่างเเบบขาว กับซีอิ้วดำ
ขนมผักกาดที่อร่อย แนะนำร้าน Carrot Cake ในศูนย์อาหาร Chomp Chomp ที่ร้านนี้ ทอดได้
กรอบกำลังดี ข้างในนุ่มหนึบๆ เเละที่ซ่อนอยู่ในเเป้ง มีกุ้งสับเพิ่มความอร่อยอีกด้วย
ที่ตั้ง: 57 Garden Way, Chomp Chomp Food Centre #01-36 Serangoon Gardens
เวลาเปิด: ทุกวัน 17:30-00:00
วิธีการเดินทาง: นั่งรถไฟ MRT ไปลงสถานี Serangoon แล้วต่อรถเมย์สาย 315 หรือ 317 เเล้วลงที่ป้าย Serangoon Garden Circus
5. สะเต้ะ
satay
สะเต๊ะ คนไทยก็รู้จักเมนูนี้กันเป็นอย่างดีอยู่เเล้ว เเต่ที่สิงคโปร์ บอกเลยว่าต้องไปลอง! ชาวสิงคโปร์นิยมทานสะเต้ะ
คู่กับเบียร์ เเละไม่ได้มีเเค่หมูสะเต้ะเท่านั้น มีไก่ เนื้อ หมู เเละเเกะให้เลือกได้ตามใจชอบ
ศูนย์อาหาร The Old Airport Road เป็นอีกหนึ่งศูนย์อาหารที่ชาวสิงคโปร์จริงๆชอบไปมากๆ! ร้านสะเต้ะ
Fu Dao Home Made Satay ก็เป็นหนึ่งในร้านดังที่นี่ บอกเลยว่าร้านนี้ คนต่อคิวค่อนข้างที่จะเยอะ
เพราะนอกจากรสชาตที่อร่อยเเล้ว ยังมีราคาที่ไม่แพงอีกด้วย (ราคาสิงคโปร์)! เริ่มต้นเพียงไม้ละ 13 บาทเอง
ถือว่าคุ้มมากเลย
ที่ตั้ง: 51 Old Airport Road #01-97 Old Airport Road Food Centre, Singapore 39005
เวลาเปิด: วันอังคาร – ศุกร์: 5pm – 1030pm | วันเสาร์: 12pm – 1030pm| วันอาทิตย์: 12pm – 10pm (ปิดทุกวันจันทร์)
6. ก๋วยเตี๋ยวผัด (Char Kway Teow)
อีกจานหนึ่งที่ถือว่าเป็นอีกจานหลัก ที่มีแทบทุกศูนย์อาหารในสิงคโปร์ ก็คือ Char Kway Teow ซึ่งถ้าเเปลก็คือ
ผัดก๋วยเตี๋ยวนั่นแหล่ะ เส้นใหญ่ที่นี่จะเอามาผัดกับซีอิ๊วดำ เเล้วใส่ปลาเส้น ถั่วงอก หอยแครง กุนเชียง เเละไข่
ร้านที่เเนะนำสำหรับเมนูนี้คือร้าน Outram Road Fried Kway Teow Mee ที่ Hong Lim Complex
ใน Chinatown เเต่อาจจะคิวยาวนิดนึงในช่วงเที่ยง
ที่ตั้ง: 531A Upper Cross St, Singapore 051531
วันเวลาเปิด: ทุกวัน 7am to 9pm
วิธีการเดินทาง: เลือกออกทางเดิน F จากสถานี Chinatown เเละเดินต่อเพียง 2 นาที
7. บักกุ๊ตเต๋ (Bak Kut Teh)
ซุปสไตล์จีนจานนี้ เหมาะสุดๆในช่วงอากาศเย็นๆ จานนี้เรียกกว่า บักกุ๊ตเต๋า หรือซุปกระดูกหมู จริงๆเเล้วคำว่า
บักกุ๊ตเต๋ เเปลตรงตัวในภาษาจีน จะเเปลว่า หมูต้มชา ซึ่งในซุปนี้ ไม่ผสมชาเลย เเต่ที่เรียกเเบบนี้ อาจะเป็นเพราะว่า
ชาวจีนนิยมใช้ถ้วยชาในการดื่มซุปนี้ เมื่อทานจานนี้เเล้วจะรู้สึกสดชื่อ กระปรี้กระเปร่า ด้วยความเผ็ดร้อนของพริกไทย
กระเทียม เเละสมุนไพรอื่นๆ เเนะนำให้ทานคู่กับข้าว เเละปาท่องโก๋จะเข้ากันที่สุด!
หนึ่งในร้านที่ดีที่สุด คือร้าน Founder Bak Kut Teh ที่มีดาราดังจากไต้หวันอย่าง Jay Chou และ
Emil Chau มาอุดหนุนบ่อยๆ บอกเลยว่าจานนี้ ไปถึงสิงคโปร์เเล้วต้องทานจริงๆ! เเนะนำว่าเลือกซื้อ
คูปองจาก Klook ไปที่ร้านนี้ คุณจะได้รับชาหอมๆฟรี เเค่กดคูปอง เเล้วโชว์จากมือถือได้เลย!
ที่ตั้ง: 500 Jalan Sultan #01-09, Singapore 199020
เวลาเปิด: ทุกวัน: 11:00am-5:00am
วิธีการเดินทาง: นั่งรถไฟฟ้า MRT ไปลงสถานี Laevnder เเล้วออกทางออก B หลังจากนั้นเดินเพียง 5 นาที ผ่านถนน Victoria Street ก็จะเห็นร้าน
ไปกินบักกุ๊ตเต๋กัน
8. นาซิ เลอมัค Nasi Lemak
จานนี้ เป็นอาหารของมาเลเซีย ถ้าเเปลตรงตัวเเล้ว จะเเปลได้ว่า “ข้าวหอม” ซึ่งเมนูนี้ เป็นอีกเมนูที่สุขภาพดี
เพราะข้าวจะหุงกับกะทิเเละใบเตย เเละเสริ์ฟคู่กับไก่ทอด ห่อหมก เเละพริก sambal
ร้าน Punggol Nasi Lemak เป็นร้านที่มีหลายสาขาที่รู้กันดีว่า เมนูนาซิ เลอมัค ที่นี่ อร่อยมาก! อีกทั้งยังมี
เครื่องเคียงให้เลือกมากกว่า 10 ชนิด เลือกได้เลยว่าคุณชอบอันไหน เเละจะให้ดี เลือกซื้อคูปองจาก Klook
คุณจะได้ลดทันที10% สำหรับเซ็ตเมนู
ไปกินนาสิค เลมัค กัน!
9. Kueh Pie Tee
เมนู Kueh Pie Tee เป็นขนมทานเล่นที่คล้ายๆกับกระทงทอง ภายในกระทงก็จะใช้แป้งปอเปี๊ยะทอดกรอบ
วางด้วยไส้ที่ประกอบด้วยกุ้ง ถั่วงอก หัวไชโป๊ว และผักซอยต่างๆ เมนูนี้กินง่ายเเละอร่อยจนคุณไม่รู้ตัวเลยล่ะ
ผ่านไปอีกทีก็ทานไป 10 กว่าชิ้นก็เป็นไปได้! อีกจานเป็นปอเป๊ยะสด ที่สอดไส้ด้วยผัก กุนเชียง ซอสหวาน ไข่ เเละกุ้ง
ร้านที่ดังเรื่องเมนู Kueh Pie Tee และ ปอเปี้ยะ ก็คือร้าน Glory Catering Pte Ltd! ตั้งอยู่แถวๆ Coast Road
ที่รู้กันดีว่าเเถวนั้นจะดังเรื่อง อาหารเปอรานากัน เเละศิลปะของชาวเปอรานากัน เช่นผนังเเละพื้นสีสันสดใส
มาลองทานเเล้วเดินถ่ายรูปดูวัฒนธรรมที่นี่ก็เป็นอีกหนึ่งที่เที่ยวที่น่าสนใจ
ที่ตั้ง:139 E Coast Rd, 428829
วันเวลาเปิด: 8.30am to 8pm ทุกวัน | ปิดทุกวันจันทร์
วิธีการเดินทาง: นั่ง MRT ไปลงสถานี Dakota เเละต่อด้วยรถเมย์สาย 99 ลงที่ป้าย Holy Family Church แล้วเดินต่อเพียง 300 เมตร
10. Laksa
Laksa คือเมนูก๋วยเตี๋ยวแกง ที่มีเส้นคล้ายๆกับเส้นขนมจีน โรยหน้าด้วยลูกชิ้นต่างๆ กุ้ง เเละไข่ ในน้ำแกง
ซึ่งเมนูนี้ เป็นอาหารจากมาเลเซีย ที่ชาวสิงคโปร์หลงรัก เเละสามารถหาทานได้ทั่วไป
ร้านที่ดังที่สุดในบรรดาศูนย์อาหาร ก็คือร้าน 328 Katong Laksa ซึ่งเเค่เดินผ่าน ก็จะได้กลิ่นหอมของ
น้ำแกง Laksa อบอวลไปทั่ว อีกทั้งร้านนี้ยังให้เครื่องเคียงไม่อั้น เเละรู้หรือไม่ว่า ร้านนี้ชนะการเเข่งขันกับ
เชฟดังระดับโลกอย่าง Gordon Ramsay ในงานSingTel Hawker Heroes มาเเล้วอีกด้วย ไม่ลองไม่ได้แล้ว!
ที่ตั้ง: 1 Queensway #01-60 Queensway Shopping Centre, Singapore 149053
เวลาเปิด: 1030 – 2130